cuisine料理
地元の特産を使用したこだわりのコース料理
食材にも徹底してこだわり 地福岡の旬の食材を中心に、
最高の品々を料理長自らが目利きしました。
伝統に敬意を払いながらも、自由な発想で昇華させる
“イノベーティブキュイジーヌ”という新たな表現。
そんな祝宴のテーブルは さながら美味の花園。
すべてのゲストの心に 華を咲かせます。
features料理への「こだわり」
ingredientsテーマにしたのは
『味わうエンターテインメント』
それはただ美味しい、美しいの粋を超える、
“楽しい”を追求した美味の集まり。
和とフレンチを熟知し、技術を知り尽くした職人だからこそ成せる他にはない婚礼料理です。
menuおふたりの心をゲストへ届ける
メニュー
喜びのおもてなしで心を結ぶ「エンターテイメント」な婚礼料理
幸せを表現するウェディングケーキ
共通の趣味や思い出をモチーフにしたり、会場のコーディネートに合わせたデザインなど、
ご希望にあわせ、おふたりだけの特別なウェディングケーキをお作りしております。
Executive Chef吉浦 昭二 日本料理 料理長
地元の新鮮な食材の本来の”旨味”を引き出すため、京料理の手間を惜しまない伝統の調理技法を継承しつつ、季節感や祝いの膳を表現して、お二人の晴れの門出を料理で華やかに彩り、お越しいただいた幅広い年齢層に支持される。
Executive Chef井上 浩一 フレンチ・洋食 料理長
地産地消をテーマに県内または近県の旬の食材を中心としたフレンチをベースに、和食や中華のテイストを斬新に取り入れた料理を得意とする。
